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Tradizioni

RicetteTerritorioTradizioni

Le mie orecchiette

Quando si pensa alla Puglia non si può non pensare alle orecchiette; e la mente vola a tutti i sughi che le potranno accompagnare: le classiche cime di rapa, o un semplice pomodoro? Le varianti sono infinite, ma una cosa è certa: se le faremo in casa, avranno un gusto inavvicinabile!  Ecco allora la mia ricetta, le dosi che ti darò ti permetteranno di ottenere orecchiette per circa sei persone.  Ingredienti 400 gr semola di grano duro rimacinata  200 gr acqua  Procedimento  Crea una fontana di semola, e crea un…
FamigliaLa TrullaiaPensieri e PoesieTerritorioTradizioni

CARO PAPÀ

Conoscete tutti il mio amore profondo per i trulli, un amore che affonda le sue radici nella mia famiglia; è proprio per questo che vorrei condividere con voi una lettera che il mio papà scrisse al direttore della Gazzetta del Mezzogiorno, testata pugliese, nel lontano 1999 per sensibilizzare l’opinione pubblica sull’eccezionale valenza naturalistico ambientale del territorio dei trulli e sulla difesa della nostra identità che si riconosce anche nella conservazione di questo incredibile patrimonio mondiale dell’umanità, unico al mondo! Con questo, vorrei ringraziare mio padre per avermi trasmesso, anche attraverso…
Carnevale di Putignano - Il racconto della TrullaiaArtigianatoTradizioni

Carnevale di Putignano: un “dietro le quinte” tra il sacro e il profano

Grande tumulto nella città pugliese di Monopoli affacciata sul mare Adriatico: i saraceni stanno arrivando dal mare, bisogna mettere in salvo tutto quello che c'è di prezioso! Correva l’anno 1394 e i Cavalieri di Malta erano i governatori della città. Le preziose reliquie di Santo Stefano Protomartire si trovavano a Monopoli ed erano fonte di immense ricchezze come tutte le reliquie dei santi a quei tempi: occorreva assolutamente metterle in salvo e portarle lontano dal mare per proteggerle dall'attacco saraceno. Venne scelta nell'entroterra la città di Putignano come luogo per…
Pizzica - La TrullaiaTradizioni

Pizzicarella mia

Click here for English  Un paio di anni fa, in sul calar della sera, decisi di scoprire le mie carte e comunicare la mia splendida idea a una delle mie sorelle: “Che ne dici Carla, se ce ne andassimo in Salento a fare uno stage di pizzica?”. Piuttosto interdetta mia sorella comunque accolse questo desiderio e l'indomani mattina partimmo dalla Trullaia alla volta di un paese sperduto del Salento. Era qualche giorno che trafficavo al telefono con Rosanna, una ballerina salentina di pizzica, da quando cioè questo desiderio mi baluginò…
Un risveglio in corsa verso l estate - Maria Alessandra De Leonardis da piccolaTerritorioTradizioni

Un risveglio in corsa verso l’estate

Click here for English  Il tepore dell'estate comincia a farsi sentire in campagna, le giornate si stanno definitivamente allungando, la sera comincia a colorarsi di aranciati tramonti che si perdono nel cielo blu puntinato di stelle brillarelle e l'alba si colora d’azzurro intenso che rigenera e rincuora. È l'inizio di giugno, mi piace lasciarmi accarezzare dalla fresca brezza mattutina e nel silenzio immaginare il risveglio alla Trullaia tanti anni fa. Maria, l'anziana ex-proprietaria, mi ha raccontato qualcosa della vita alla Trullaia negli anni scorsi. Sono le sette del mattino e…
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CHI SONO

Sono Maria Alessandra de Leonardis.
Vivo a Milano da 25 anni, ma sono nata a Bari, dove ho vissuto fino ai 27 anni e dove torno tutte le volte che posso.
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STORIE

Su questo blog racconto la Puglia e la (mia) vita, convinta che le cose speciali siano quelle semplici.
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