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La Trullaia

La TrullaiaRicetteTerritorio

Friselle a volontà

Il nostro viaggio nella mia amatissima regione continua con le friselle!  La forma delle friselle non è casuale, e l’ha assunta proprio per ovviare alle esigenze di trasporto; infatti veniva fatta passare una piccola corda al centro, e dopo aver annodato le estremità, formavano una collana che veniva appesa per essere trasportata più facilmente.  La frisella è nata come una preparazione povera; in origine era l’alimento tipico dei marinai grazie alla loro resistenza; essendo un prodotto secco non pativa con il passare dei giorni. Erano lo spuntino dei Crociati e…
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LA FOCACCIA BARESE

Abbiamo visto come preparare le orecchiette, e come fare delle friselle imbattibili. Eppure, una delle mie ricette preferite resta la focaccia barese, un grande classico che sulle mie tavole di festa non manca praticamente mai! Si attribuiscono le origine agli antichi Fenici, che realizzavano un impasto di miglio ed orzo, acqua e sale e che cuocevano su una pietra rotonda. La ricetta era diffusa anche tra i cartaginesi ed i greci, con l’aggiunta di farine di segale e miglio. Anche nell’antica Roma offrivano questa focaccia agli Dei, e durante il…
FamigliaLa TrullaiaPensieri e PoesieTerritorioTradizioni

CARO PAPÀ

Conoscete tutti il mio amore profondo per i trulli, un amore che affonda le sue radici nella mia famiglia; è proprio per questo che vorrei condividere con voi una lettera che il mio papà scrisse al direttore della Gazzetta del Mezzogiorno, testata pugliese, nel lontano 1999 per sensibilizzare l’opinione pubblica sull’eccezionale valenza naturalistico ambientale del territorio dei trulli e sulla difesa della nostra identità che si riconosce anche nella conservazione di questo incredibile patrimonio mondiale dell’umanità, unico al mondo! Con questo, vorrei ringraziare mio padre per avermi trasmesso, anche attraverso…
La Trullaia neve marzo 2022 in PugliaLa TrullaiaNaturaTerritorio

La nevicata del 1956 in Puglia

È quasi primavera, i prati sono pullulanti di fiorellini giallo fluo che colorano la piana degli ulivi, le mimose piumeggianti trasmettono energia e i delicati petali dei mandorli si fanno timidamente strada tra i colori della stagione della giovinezza, quando all'orizzonte si affaccia l'ultima coda dell'inverno. Una inaspettata nevicata marzolina ha imbiancato la Trullaia rendendola fatata. Sono davanti al camino e ascolto con tenerezza i racconti della signora Maria e insieme facciamo un tuffo nel passato. https://youtu.be/cfH7iN2RJQI ⏳ È il 3 febbraio del lontano 1956 e alla Trullaia il freddo…
La Trullaia interior designLa TrullaiaPensieri e Poesie

Non è una casa, è un mondo

"Anche le case hanno un'anima: è l’anima di chi le vive e le ama. E La Trullaia non è una casa, è un mondo. Il mondo interiore della mia amica Alessandra, che trova espressione in ogni singolo oggetto, in ogni particolare, in ogni angolo della natura circostante… Chi conosce la sua proprietaria, la ritrova nell'atmosfera di quel piccolo mondo che è l'essenza di un universo cangiante." A. Ballico (visitArte - Il mondo delle mostre)   🇬🇧 It is not just a house, it is a world “Houses have their own…
La Trullaia - LocorotondoFamigliaLa TrullaiaTerritorio

Come nasce La Trullaia

Click here for English  C'era da tempo un desiderio sopito di casa, un'attrazione incontenibile per la mia terra quando tutto ebbe inizio quel 20 agosto 2017! Ancora un ultimo bagno sardo colorato di rosso tramonto, fuggendo dai capricci dei miei quattro pargoli resi ancor più insistenti dalla fine della vacanza al mare, e l'indomani all’alba, volando sul luccicante Tirreno, sarei rientrata in Puglia per trascorrere con la mia famiglia d'origine gli ultimi giorni d'estate prima del rientro settembrino a Milano. Un sogno inaspettato stava per avverarsi cogliendomi di sorpresa. Era…
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CHI SONO

Sono Maria Alessandra de Leonardis.
Vivo a Milano da 25 anni, ma sono nata a Bari, dove ho vissuto fino ai 27 anni e dove torno tutte le volte che posso.
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STORIE

Su questo blog racconto la Puglia e la (mia) vita, convinta che le cose speciali siano quelle semplici.
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em@il: alessandra@latrullaia.it
70010 Locorotondo (BA), Italy